暦日記

日日のこと。 季節のこと。

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2015年6月23日

15-6-23.jpg

湿気を含んだ空気が、あちらこちらに。



関東平野に戻ってきました。



わが家の猫さんたちに、いない間に、
夏毛になっててねーと言って出かけたけど、
まだ完全には変わってない様子。



家中、ふわふわと猫毛が舞うわが家です。



ここ数年の帰省は、いろいろと思うことがたくさん。



北海道のことはまた改めて。



さて、家についたら届いておりました。
「暮らし上手の賢い献立」



こちらにて朝の時間の使い方を紹介させてもらいました。
もともと朝方なのですが、子どもが保育園に行くようになってからは、
さらに朝が早くなりました。



今時期は、またさらに早くなる。
(息子ちゃん、6時前には起きてくるのです…)



夏至になったから、これがピークだと思っているのですが。。。



朝のみんなが寝静まっている時間は1人だけの時間です。
この間に集中して、いろいろと下ごしらえをしておく。
それは誰のためでもなく、自分のため。



時間軸で追っていただいていて、自分でも「へー」と思いました。



みなさんの毎日の献立のお力になれたら、うれしいです。
ぜひぜひご覧になってみてくださいね。






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  1. 2015/06/23(火) 18:22:53|
  2. しごと
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2015年6月22日

15-6-22.jpg

3年ぶりの旭山動物園。



息子が7ヶ月の時に行った時は、無反応とは言いませんが、
確実にはしゃいでるのは親なわけで…



しかし今回は、期待通りの反応で、
連れて行った甲斐がありました。



しかし、動物より、走り回る方が断然、魅力的な息子ちゃん。
母さんはもう少し、じっくり見て回りたかったよー



それにしても、本当に動物が魅力的に見える園ですね。
スタッフの方々の気持ちが伝わってくる。
よい動物園ですね。






  1. 2015/06/23(火) 18:19:53|
  2. 日記
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2015年6月20日

15-6-20.jpg

梅しごと。
先日4回目を終えました。



今年は一気にではなく、3〜5kgをのんびり。



息子が生まれて初めての年、
何故だか張り切って一気に10kgの梅を頼んでしまい、
残念な結果になってしまいました。



それからは、ちょこちょこ、梅の巡り合わせを楽しみながら、
梅しごとを楽しんでます。



こちらは、紀州の田本さんとこの小梅南高梅。
ふくよかにすっきりとした香りと美しさにうっとり。







  1. 2015/06/23(火) 18:17:59|
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2015年6月19日

15-6-19.jpg

旬の苺でシロップを仕込む。



苺の本当の旬は5月から6月と思い出す。






  1. 2015/06/23(火) 18:16:36|
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2015年6月18日

15-6-18.jpg

ふたをあけて、はっとする。



日々のなんでもないごはんづくりの中にときめきがある。










  1. 2015/06/23(火) 18:10:23|
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2015年6月16日

15-6-16.jpg

来月の「暦ごはんの会」は小暑の頃の開催になります。



この頃には梅雨明けしてますようにー。



実はわたし、夏生まれなもので、
夏の野菜には少々思い入れがあります。



今回は「わたしの夏野菜料理」と題して、
夏の野菜だからこそつくりたいお料理を紹介します。



そして8月の暦ごはんの会は夏休みを頂く予定でおります。
夏野菜を十分に楽しめるのは7月のみになりますので、
ぜひご参加ください。



スズキエミ

… … … … … … … … … … … …
「わたしの夏野菜料理」
日時:
7月17日(金)・18日(土)
10:30〜13:30
場所:doux.ce(東京都目黒区)
会費:6,000円
持ち物:エプロン、手拭き、筆記用具
申込方法:HPお問合せメールから
… … … … … … … … … … … …

※先着順での受付になります。

※1週間前からキャンセル料金を頂いております。
 開催日の1週間前以降にキャンセルされるようであれば、
 ご友人など来て下さる方にお声がけいただけるとありがたいです。
 出来るだけキャンセル料金を頂かないようにしたいと思っておりますので、
 何卒よろしくお願いいたします。









  1. 2015/06/23(火) 18:09:19|
  2. 暦ごはんの会
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2015年6月15日

15-6-15.jpg

暑いという訳ではないですが、この時期になると、やはり、
つるりとのどごし良いものを食べたくなるものです。



暦ごはんの会の〆でお出しした「薫梅」。
少しあまったので、小さく切って、アイスに添えてみました。
梅ジャムを伸ばしたソースと、わたしは梅酒もちょろり。



ちょっとした事なのですが、
ちょっとだけ手をくわえると、
何だか少し贅沢なおやつ時間になるのですよね。




  1. 2015/06/23(火) 18:06:39|
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2015年6月14日

15-6-14.jpg

二十四節気の芒種の頃は
梅の実が熟す時。



今年の梅の様子を伺い、
みなで梅しごと。



そんななんでもない季節しごとが、
とても幸せなことだと、大人になって知りました。



暦ごはんの会「梅しごと」、
今年もみなさんと楽しく過ごす事が出来ました。



梅を使ったごはんも、とても喜んでもらえて、
私自身も大満足です。



ナンプラーと梅を出汁と考えて炊いた梅ごはん。



暑い時期の鶏肉の火の入れ方と食感とか。



夏の辛めの大根を美味しく頂くためのちょっとした工夫など。



毎日のごはんを少し目線を変えてつくると、
とても愛おしいごはんになると思うのです。



今回のおしながき。

・小梅のかりかり
・梅干しごはん
・ささみの薄氷 梅だれ和え
・梅アボカド
・大根と梅のカルパッチョ

・薫梅 〜梅酒の水ようかん〜



お越しいただいたみなさま、
本当にありがとうございました。







  1. 2015/06/23(火) 18:04:22|
  2. 暦ごはんの会
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2015年6月12日

15-6-12.jpg

雨の音っていいもんだなぁーと、
真夜中に目が覚めた。



そしてシロップ始めは、小梅ちゃん。



おいしくなりますようにー。






  1. 2015/06/23(火) 18:02:27|
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2015年6月11日

15-6-11.jpg

かぼちゃの皮を残すのと、残さないの。



そのメリットとデメリット。



皮を素揚げする美味しさとその手間。



いろんな事を考えて料理する。






  1. 2015/06/23(火) 17:56:24|
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2015年6月9日

15-6-9.jpg

トマトといんげんのスパゲッティ。



トマトは時間差で入れてみた。



夏のような組合せ。
関東も梅雨入り。



本物の夏まであと少し。





  1. 2015/06/23(火) 17:54:51|
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2015年6月8日

15-6-8.jpg

鮎も出回る、芒種の頃。



暦も夏至に近づき、日が長くなりました。



日が長くなると言うのは、朝も早くなると言うこと。



わが家の息子、最近、5時半頃には起きてくる。
ちなみに、いつもは7時起き。



朝が勝負と思っているので、1時間半も早く起きられると、
母はたいそう困るのです。



と言うことで、最近は夕方の煮干しの頭取りのお手伝いを
朝にお願いしています。
ハサミがうまく使えるようになったら、
昆布切りもお願いしたいところ。



にしても、もう少し寝てほしいと、
母は切に思うのです。




  1. 2015/06/23(火) 17:51:13|
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2015年6月7日

15-6-7.jpg

先日行った明月院。
雨にあたる紫陽花は、
晴れの日よりも数段、艶っぽいもんですね。



さて、今週末の土曜日13日の暦ごはんの会、
おひとりさま、キャンセルが出ております。



ご興味があります方はHPよりお問合せ下さいませ。



今回は梅しごと。
小梅のかりかり、そして梅にまつわる料理をみなさんでつくります。
小梅を梅干しにしたい場合はその場でご説明差し上げますね。



梅しごと、みなさんと一緒に楽しもうではないですか。





  1. 2015/06/23(火) 17:46:51|
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2015年6月6日

15-6-6.jpg

結局、大小合わせて8瓶ほど。
今年の梅ジャム完成。



もうすでに1瓶目、半分食す。
そんな勢い。



梅ジャム好きの父さん。
梅がジャムの中では1番らしいですよ。



心行くまで食べたまえ。







  1. 2015/06/23(火) 17:45:30|
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2015年6月5日

15-6-5.jpg

今年、初のさくらんぼ。



小さな頃、梅雨の合間の山形のさくらんぼ狩りが、
実はとても楽しみだったのです。



今日のはすっぱかったなー。
もうすぐ梅雨入り







  1. 2015/06/23(火) 17:41:19|
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2015年6月4日

15-6-4.jpg

風と共にちりりーんと南部鉄器の風鈴が涼やかに響く。



風と音が心地よくわたしにあたる昼下がり。



今年の梅しごと。
さぁはじまります。
まずはジャムから。








  1. 2015/06/23(火) 17:40:14|
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2015年6月3日

15-6-3.jpg

枻出版社さんのHP「暮らし上手」シリーズの紹介で
手で作るサラダの記事を紹介して頂きました。



すごく素敵なページなので、こんな形で、
また紹介してもらえて、本当にうれしい限り。



「暮らし上手のおいしい野菜」と合わせてご覧くださいね。



エイ出版HP









  1. 2015/06/23(火) 17:38:25|
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2015年6月1日

15-6-1.jpg

曲げわっぱ、作ってきました。



「わっぱ」って方言だって知ってましたか?
わたしは初めて知りました。



KOHOROでの曲げわっぱ作りに参加したのですが、
本当に楽しかったですよー。



久しぶりにぐっぐっと集中して作業をしました。



初めて作った割には、かなり上出来。
そして自分で仕上げたと思うと、可愛さもひとしお。








  1. 2015/06/23(火) 17:36:15|
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2015年5月30日

15-5-30.jpg

2015年運動会弁当。



「たまごとー、かぼちゃとー、ごまあえとー、みかん。」
に答えて、おばあちゃんと合作弁当。



細巻きは、お土産のいぶりがっこを、
クリームチーズと合わせて。
定番のツナきゅうりも。



去年の運動会は入場から号泣。
今年は、最初のかけっこ、まさかの1位。
お遊戯も、たどたどしく何となく参加。



1年でこんなに成長するのだねー
と目頭熱く、浸っていたらば…
あれ?雲行あやしい…



あ、やっぱり?
途中から大号泣。
で、今年も参加拒否。



でも半分は参加したし、お弁当はおいしいねーと、
たくさん食べてくれたからな。
まぁ、よしとしよう。






  1. 2015/06/23(火) 17:35:13|
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