暦日記

日日のこと。 季節のこと。

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2012年2月23日 雨

12-3-21.jpg

発売中のきょうの料理ビギナーズにて、
野菜チップスを紹介させていただいております。



野菜のうまみがぎゅっと詰まったおやつです。
シンプルなものなので、ひとつひとつの行程が大事。



そして、優れものグッズも紹介しております。
それを使っての春にぴったりのピクルスも提案させてもらいました。
ぜひ、お手に取ってご覧下さいね。







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  1. 2012/02/23(木) 09:07:07|

2012年2月21日 晴れ

12-2-12.jpg

窓越しに入ってくる光が春めく。



2月のごはんの会にご参加頂いたみなさま、
本当にありがとうございました。



今月はパスタ2種類のご紹介。
そして、それに合わせたいサラダとスープ。
と、ちょこっとデザート。



葱とレモンのスパゲティは国産のレモンが出回るこの時期に
ぜひ作って頂きたいひと品です。
スパゲティの旨味が出た茹で汁でじっくり葱を蒸し煮するのがポイントです。



ごぼうと鶏ひき肉のスパゲティは「いただく野菜」で紹介したものです。
紙面ではどうしても伝わりづらいところを丁寧に話しながら。
生姜をどっさり入れれば、いつものクリームスパゲティが、
しゃっきりと輪郭をもち、大人味になるのです。



どの会のみなさんにも気に入っていただけたようで、本当によかった。
来月は「春のお弁当」です。
小さな箱に春を詰めますよー



さてさて、もうすぐ春ですね。






  1. 2012/02/21(火) 17:36:02|
  2. ごはんの会

2012年2月4日 晴れ

12-2-4.jpg

いただきもののみかんが何種類かあったので、
旬のキウイも入れてジャムを煮る。



そしたらば、春の色合いになったよー。






  1. 2012/02/05(日) 10:02:14|
  2. 日記

2012年2月4日 晴れ。

12-2-3.jpg

立春。
暦は春に。



頂いた豆で初の豆まき。
オニはそと。
フクはうち。



奏太朗のオニはおもに病気など。



そしてわたしたちは今年も
自分の中の鬼に豆をまく。







  1. 2012/02/04(土) 09:34:35|
  2. 日記

2012年2月1日 くもり

12-2-1.jpg

AU BON VIEUX TEMPSの杏ジャム。
ごろごろと入った杏がすばらしくおいしい。



瓶の半分までたのしんだので、
残りはケーキに混ぜ込んで。





  1. 2012/02/01(水) 21:25:03|
  2. 日記
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