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暦日記

日日のこと。 季節のこと。

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10月29日 くもり。

天然1012

ぶるりとふるえて、慌ててごそごそと引っ張りだす。
ここ最近、台所に立ちっぱなしなもんで、
足の底から冷えがくる。
取りあえずの電気ストーブ、足下にはりつけ、
せっせとごはんをつくる日々。



現在、発売中の天然生活、「暮らしのなかの布と糸」と言うページで、
巣巣さんのかっぽうぎを、ちょっぴり紹介させていただきました。
本当に優れもののかっぽうぎ。
丁寧につくられているのだなーと感じていただけるかっぽうぎです。
こちらもぜひ。



中川糸子さんのかっぽうぎもすてき。
わたしも、ことしの冬にはちくちくとやってみよっかなーなどと計画中。
どうぞお手に取ってごらんください。





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  1. 2010/10/29(金) 10:31:51|

おむすびのワークショップ

10-10-24.jpg

もちろん、毎日、感謝して食べているのですが、
この時期は、いつもよりも感謝の気持ちが大きくなる。



新米はそれだけでごちそう。
あったかいうちは、香りもよい。
時間がたつと、甘みが増す。
そんな両方をたのしめるのがおむすびではないかと思ってます。



シマシマヤトーキョーのすてきな場所をお借りして、
おむすびのワークショップを開催させていただくことになりました。



去年もお世話になった長野の風間さんのお米をむすばせていただきます。
お土産にはシマシマヤトーキョーおすすめの大分、山国工芸社で
ひとつひとつ手づくりで作られる、しゃもじ。
わたし自身もとてもたのしみ。



詳細などは、こちら
みなさまにお会いできる事、楽しみにしております。




an:co スズキエミ



  1. 2010/10/24(日) 11:07:26|
  2. 日記とイベント

10月23日 晴れ。

うちの小さな台所には小さな小さな窓があります。
晩のごはんの支度時、この時期ですと、
ちょうどよい位置に月が見えるのです。



今日などは満月なもんで、
まんまるく空に穴があいたようにも見える。
そうそう、小さな頃、月は空の穴だと考えていた事があり、
そんなのを思い出しました。



今日のごはんは、試作なども考えずに、
思うようにつくってみる。



以前に、きのしたさんに聞いた大豆のサラダを
あったかいのにアレンジしてみたり、
キャベツと豚肉のオムレツだったり、
百合根と柚子のスパゲティだったりと、
冷蔵庫の片付けごはんになりましたが、
こういう、ごはんの作り方、
すきなんだよなーと、
なんだかしみじみと思いだしました。





  1. 2010/10/23(土) 22:07:03|
  2. 日記

10月19日 くもり。

10-10-19.jpg


もの書きの人のように、机に座って作業すると、
足の底から冷気を感じる。


もう一枚と靴下を重ねてはいたらば、
冬がまたすこし近くなる。


その前に。
秋のおいしいものをたくさん。



秋のある日のひとりごはん。
日本酒もおいしい季節です。
この日はマヨネーズを久しぶりにつくったので、
かぼちゃサラダをつくりました。
それといんげんのピーナッツ和えと玉ねぎとお揚げの和え物。
ごはんは、ごぼうと牛肉の炊き込み。



そうそう、うちのねこさんたちは、冬毛に生え変わる頃らしく、
抱こうものなら、服から毛が生えたかと言うくらいに、
盛大に毛が抜けております。



そこに来て、アレルギー検査帰りの家人、
「ねこアレルギー」との診断を下される。
そうかー、やっぱりなーと秋の日に納得。







  1. 2010/10/19(火) 23:45:45|
  2. 日記

10月10日 くも

casan_vol1.jpg

湿った道路に砂糖菓子みたいな金木犀。
雲の切れ間に、秋の日差し。
雨が上がれば、温度も心地よくあがる。



さて、casanと言う新しい雑誌が発売されました。
「3つの豆でごはんもおかずもデザートも」と言うページで
豆のごはんを紹介させていただきました。



これから肌寒くなるわけですが、家しごとにはとてもよい季節です。
こちらの雑誌、たくさんのすてきなお母さんたちが紹介されています。
家しごとのすてきなコツやヒントなどもぎゅぎゅっと詰まった一冊です。



豆のごはんもそのひとつ。
部屋の中に豆のにおいが広がるのを想像し、
じっくり、急がず豆を煮る。



秋にはそんな時間も楽しんでいただきたいと思っています。
casan、みなさんぜひお手に取ってみて下さいね。





  1. 2010/10/10(日) 21:44:06|

10月8日 晴れ

あれよあれよと間に一日が終わり、
毎日、尽きるように眠りにつく。
とっても充実した日を送らせていただいています。



そんな訳で遅くなりましたが、ごはんの会のご報告など。
今月は「秋分の頃の行事食」と言うのがお題。
以前、リクエスト頂いたものなのですが、
わたしにとってはとても思い出深い料理。



おしながきは、小豆とかぼちゃ、二種類のおはぎ、
そしておくずかけとおまけレシピの水菜となしのナムルをご紹介。



an:co定番の小豆とかぼちゃ。
かぼちゃにバターをちょっぴり忍ばせ、北海道祭り。
おはぎなどはみんなで作ると早いし、やっぱり楽しい。
大きさや包み方など人それぞれ。



そしておくずかけは宮城の郷土料理です。
具沢山なところに白石温麺も用意して主食にもなるような汁物。
最後はついでのぱぱっとレシピをみなさんと一緒につくらせていただきました。



今回、料理はもちろんなのですが、それを囲む雰囲気だったりが
伝わればいいなーと、思っておりました。



小さな頃、料理を手伝う訳でもなくそばで見ていて、
その時に教わった事、素材のこととか、ちょっとしたこつ。
今となってはわたしの財産なのですが、
そんな事をみなさんと共有できたらいいなーと思っていました。
そしてみなでそれを囲む楽しさとか。
とっても大事なんだと改めて。



久しぶりのごはんの会、本当にたのしかったなーと
数日たってまた改めて思い返しています。
お越し下さいましたみなさま、本当にありがとうございました。
また来月もどうぞよろしくお願いいたします。



  1. 2010/10/08(金) 09:46:46|
  2. ごはんの会
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