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暦日記

日日のこと。 季節のこと。

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7月31日 晴れ。

7-31.jpg

明るいうちに家に戻り、ビールを開ける。
ちょっとした贅沢。
お祝いだから、まっ、いっか。
ちょこちょこと3品ぐらい作って、
二人で2本のビールを空ける。




別に特別なことはないのだけど、
34回目の7月31日を迎える。
歳だけは、すっかり大人の歳ですよ。




そのあと、二人で自転車に乗って、
バースデーアイスを買いにいきました。
なんでかと言うと、小さい頃の誕生日ケーキは、
必ずサーティーワンのアイスだったのです。
34歳になっても、そんなのをうれしく思うのです。




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  1. 2007/07/31(火) 23:24:33|
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7月30日

7-30.jpg

スコールのような雨が降る。
雷まで鳴り始めたら、なんだかちょっとだけ、わくわくする。




ちっちゃい頃、雷が鳴り出したら、
最初に、家の全てのコンセントを抜き回る。
そしておまじない。
「クワバラ、クワバラ」
おへそに手をあて。




ひいばあちゃんのおまじない。




雷がなる度に思い出す。
「クワバラ、クワバラ」




○紫玉葱と生ハムのサラダ
○じゃがいもとバジルのサラダ
○彩りピーマンのナンプラー炒め
○大根のマリネ
○焼きなす(生姜醤油で)
○干しカレイの焼いたの





  1. 2007/07/30(月) 22:15:19|
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7月29日 晴れのち雨とくもり。

7-29.jpg

出かけようか、迷ったものの、晴れて来たので、
えいっと出かけてみました。




電車にゆられ、タクシーに乗る。
近所のお祭りみたいなとこで、プラスチックのイスに座り、バーバーバーを飲む。
すると、ベトナムを思い出す。
空は、まだまだ怪しいけど、なんだかとっても気持ちいい。
ライブも外だと、違った風に見えるし。




と思ってたら、また雨がふる。
見たかったバンドも終わったことだし。
そろそろ蒲田に向かおう。




謙とノリちゃんと晩ごはん。




11月にわたしの姪っ子が生まれる。
ノリちゃんのお腹は、この間より、また大きくなってる。
元気そうなノリちゃんを見ると、うれしく思う。




わたしは、お姉ちゃんとか、妹とか、女兄弟に憧れがあったのだ。
だから、ノリちゃんが妹になったとき、無性にうれしかった。
そのノリちゃんがお母さんだ。
もちろん、弟の謙もお父さんだ。




不思議なもんである。
謙なんて、この間まで鼻を垂らしていた気さえするのに。




謙とノリちゃんの笑ってる顔を見ながら、そんなことを思う。




蒲田のフルコースを楽しみ、ひとつ屋根の下で4人で眠る。
今度は、5人で寝るんだろうな。




  1. 2007/07/30(月) 07:59:26|
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7月27日 晴れ。

7-27.jpg

金曜日だからか、浮き足立った街中。
その中を自転車で通り抜け、下北に向かう。
地下に足早に降りていくと、
ちょうど始まったところでした。




チャコちゃんも歌うし、アイちゃんも歌う。
そのちょっと後ろで、江崎くんが笑ってる。
金曜日のshelter、toddleのライブです。




"Dawn Praise the World"というアルバムが、
とってもだいすきで、今日のライブ、楽しみにしてたんです。





ギターの音とか、声とか、
いろんなところがすきなものだらけなんです。
もしかしたら、すきなものとか似てるのかもなぁ。
なんて、勝手に思いながら聴いてました。




"Dawn Praise the World"というアルバムの中でも、
「Colonnade」とタイトル名になってる「Dawn Praise the World」がすきなんです。
その曲も聴けたし。
楽しかったなぁ。




夜中、また自転車こいで帰ってきました。
途中で、ソーダのアイスが食べたくなって寄り道したり。




toddleってソーダアイスが似合うから。
きっと食べたくなったんだろうな。



  1. 2007/07/29(日) 15:40:44|
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7月25日 晴れ。

7-25.jpg

夏らしい。
あぶら蝉も鳴く。




そんな夜は、南の国のどこかにある料理を作ってみる。




鍋の中のスパイスの匂いが濃くなったら、
夏野菜と鶏肉を炒めてく。
そこにココナッツミルク。
最後に、ナンプラーも。




行ったことのない南の国を思い出す。



  1. 2007/07/25(水) 22:48:33|
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7月24日 くもり。

7-24.jpg

エレベーターで6Fへ向かう。
nestにて、toeのライブ。
そういえば、toeのライブも久しぶり。



そう、わたしは十数年前に音響技師になりたく、
勉強していたことがあるのです。




それまでは、やはり華やかなギターなどに心躍らされていたのですが、
勉強させていただいたところで、太鼓のおもしろさに魅せられました。




はじめて自分でつくったドラムの音を、スピーカーから出したとき、
みぞおちあたりに響くバスドラの音で、肌の奥底から鳥肌がたちました。




わたしはその時から、ドラムの音に魅せられたのです。




久しぶりに、ドラムの生音を聞きながら、
「そうそう、わたしはこんな音がすきで、音楽に恋い焦れてたよな」
とそんなことを思う、toeのライブでした。


  1. 2007/07/24(火) 23:58:31|
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7月23日 くもり。

Curly Giraffeのライブは久しぶり。
前に見たのは、肌寒い頃だったのです。
そのとき、「夏にみたいよなぁ」と思いました。
ビール飲みながら、ゆらゆらと。




Giraffeさん、いや、Curlyさんは、
LOU REEDのTシャツを着て、
気持ち良さげに、歌ってました。




そしたら、わたしもゆらり、ゆらりしてきて、
とっても、ビールをおいしく感じてました。

7-23.jpg





  1. 2007/07/23(月) 23:46:06|
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7月21日 曇り時々晴れ。

7-21.jpg

すごく暑くはないけれど、駅からうちまで歩きますと、
けっこう、汗をかくんです。
きっと、二人とも暑いよなぁ。




夜だけどカーテンも開けて。
涼やかな風を入れる。
桶に氷水もはって、お酒とすいかも冷やす。




しかし、今日は日本対オーストラリア戦。
ゆるりと楽しむはずが、手に汗にぎりサッカー観戦。
気持ちよく終わり、大満足。




しかしサッカー観戦には、
ビールの方がよかったかもな。




○かぼちゃ煮
○ゴーヤの梅和え
○じゃがいものバジル和え
○たたきキュウリ
○三つ葉と紫玉葱のサラダ
○鶏手羽先の梅焼き
○おにぎり(梅干し、おかか)
○すいか




今度はゆるりと飲みましょ。

  1. 2007/07/22(日) 16:03:56|
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7月19日 曇り。

7-19.jpg

台所にある、何入れとも決まっていないかごから、
甘い濃い匂いがしてくるのです。
全体に黒い斑点が出来て、完熟してますよぉと、
匂ってくる。
近所のスーパーで、半額になって売られていた、
フィリピン産バナナ。




この間つくったにも拘らず、今回もパウンドケーキ。
お菓子づくりは、なんとなく面倒かなと思ってました。
大雑把なわたしは、計量が面倒なのです。
しかし、最近、暇さえあれば、パンばかり作っているので、
計量も、そんなに苦ではなくなってきたのです。
慣れとはすごいもんです。




そんなわけで、バナナケーキ。
今日はきび砂糖で、バナナ多め。




牛乳と一緒に、朝ごはんにしたい。
そんな、やさしい味にできあがりました。












  1. 2007/07/19(木) 22:01:27|
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7月18日 くもり。

涼しいと言うよりも、肌寒い。
7月だと、なんだか張り合いないよなぁ。
不甲斐ないんじゃない。
と思う気候。




まちかど図書館で、パンの本を借りてきたので、
本日は初心に戻り、フランスパン。
明日の朝ごはん用。




発酵中に、じゃがいもと卵を、
のらりくらりと茹でてみる。




そして、福島のイボイボのかおりキュウリ。
近所の八百屋さんで、毎年すすめられるキュウリです。
おっちゃん曰く、「ほんとのキュウリの匂いだから」って。
匂いもそうだけど、見た目がね、そそられる。
だって、イボイボなんだもん。




昨日は、浅漬け。
今日は、たたきキュウリ。




7-18.jpg

○たたきキュウリ
1.キュウリ2本をすりこぎなんかで軽くたたき、一口大に手でおる。
2.塩を小さじ半分位をまぶし、軽くもむ。5分くらいおく。
3.すりおろしたにんにくを小さじ1/3くらいを入れ、
 味をみて足りなければさらに塩をふる。
4.ちぎった大葉、刻んだワケギを加え、胡麻油を回しかける。




たたくから、味がしみ込むのです。
胡麻油をオリーブオイルにして、大葉をバジルなんかに変えたら、
イタリアンなかんじにもなる優れもの。
今年の夏に、ぜひどうぞ。




○たたきキュウリ
○じゃがいもと半熟卵のサラダ
○アジア風生姜焼き
○グリーンサラダ








  1. 2007/07/18(水) 23:59:01|
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7月17日 雨。

7-17.jpg

桃って、けっこう上位だよなぁ。
って、思うのです。















  1. 2007/07/17(火) 22:00:54|
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7月14日 雨。

7-14.jpg

久しぶりの、ikanika花の会。




カズミちゃん主催のikanikaは
どこまでもカズミちゃんらしいのです。




初めて、行ったとしても、
不思議と昔から知っているような、
そんなikanikaのアトリエ。




お花の会は、栃木から届いたお花を、
生けていくのです。
野に咲いているように。




咲いている状態を想像する。
決まりごともない。
その人、その人の想像。
そんなかんじのikanika花の会。




だから、わたしはikanikaがすきなんだと思う。




わたしも、土にいる状態を想像するところからはじまるから。




ikanika→http://www.ikanika.com/






  1. 2007/07/14(土) 23:09:23|
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7月13日 くもり。

7-13.jpg

「気仙沼のかつお」
宮城県出身としては、やはり気になるところ。




うちの父さん、かつおすきだよなぁ。
わたしは、あまり好物と言う訳でもないけども、
そんな事を思い出し、買ってみる。




晩ごはんの買い物って、思い出巡りが多い。




そんな33歳の夏です。




○カツオの韓国風カルパッチョ
○揚げの納豆巾着
○山椒塩のフライドポテト
○三つ葉と卵のまぜごはん




  1. 2007/07/13(金) 22:07:53|
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7月12日 雨時々曇り。

会社帰りの人たちに混じり、
世田線で三茶に向かう。
RAIN ON THE ROOFも久しぶり。




今日は、友達のショウコちゃん主催のPOP OVERが
ワークショップを開催してるのです。
くるみボタン制作。
とっても楽しそうで、今度はぜひ参加したいと思いました。
そう言えば、ショウコちゃんのくるみボタンを見るまでは、
胡桃ボタンだと思っていたのです。
あぶない、あぶない。

POP OVER→http://popover.info/




その後、二駅先の渋谷へ。
westでライブ。
ツアーファイナルのbloodthirsty butchers。




しっけた空気がまとわりつく。
ステージはどんなに暑いだろか。
と、ビール片手に思う。




ライブは静かに動く。
動の人たちだけども、
そんなかんじ。




ビールがうまい。




20年目のブッチャーズ。
これからもふてぶてしく、
かっこよくあってほしい。




7-12.jpg





  1. 2007/07/13(金) 21:56:53|
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7月11日 雨。

7-11a.jpg

さらさらと降る雨。
傘、ささなくてもいいかなぁ。
こんくらいなら。
と思いながら帰ってきました。




晩ごはんは、おっきいおいなりさん。




小さい頃、おいなりさんの日は、家の女子総出でした。
9人家族+ご近所へのおすそ分け。
ひぃばあちゃん、おばあちゃん、おかあさん、おばさん。
とちいさいわたし。
なんとなく、大人にまじれて楽しかったのです。




今日のおいなりさんの中身は、
昨日つくった、谷中生姜の甘酢漬けと大葉と白胡麻。
谷中生姜がみずみずしくって、歯に心地良い。




そして、もう一品。
胡麻風味のくずし豆腐。
豆腐は、身体のほてりを冷ましてくれます。
こんなじめっとしたときに、食べたいもんです。




7-11b.jpg

○胡麻風味のくずし豆腐
1.鍋に絹ごし豆腐を入れ、火にかけ水分をとばし、くずしていく。
2.全体に熱が入ったら、胡麻油を回しかけさらに火を通す。
3.皿にうつし、塩と胡椒をひきアツアツをいただく。




○おいなりさん
○胡麻風味のくずし豆腐
○えのきと昆布の梅和え
○鶏の網焼き(柚子胡椒)
○ズッキーニの網焼き




  1. 2007/07/11(水) 23:27:09|
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7月10日 雨。

7-10.jpg

梅雨らしい天気で、なんとなく安心する。
季節は、その時期らしくあってほしい。




雨の音を聞きながら、今日は久しぶりにケーキを焼く。
完熟バナナと黒糖。
そこに、たっぷりのスパイスとブランデー。
あくまでも、大人っぽく。




焼いてる最中も、焼き上がりも、
バナナと黒糖の濃厚なかおりに、
スパイスの複雑さが加わり、
申し分なく、いい匂い。




おいしく出来てるといいな。









  1. 2007/07/11(水) 14:16:36|
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7月9日 晴れ。

7-8.jpg

六花亭のマルセイユバターサンドは、
必ず自分自身へのお土産として買います。
そこまでが、わたしにとっての北海道旅行。




帰ってきて、しばらくたってから開けます。
香りよい紅茶も入れて。








  1. 2007/07/09(月) 20:20:46|
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7月7日 曇り時々晴れ。

7-7.jpg

雨、もしくは曇り。
七夕に晴れたことなどなかったなぁ。




と、七夕さまの前で撮った
昔の写真を見て思うのです。




玄関先に飾られていた七夕さま。
今は飾られて、ないだろうな。




わたしの家族が、
わたしにしてくれたように、
わたしも、家族にしてあげたいと思う。





  1. 2007/07/07(土) 14:00:50|
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7月6日 晴れ時々曇り。

ちょっと動くと汗をかく。




家の窓と言う窓を全部開ける。
四方から、風が入る。
軽い、涼やかな風。




さぁさ、今日もパンをこねる。
毎回、生地のさわり心地が違うし、
毎回、発酵具合も違う。
だから、おもしろいんだろうな。




自分の理想のにおいとか、
理想のさわり具合とか、
理想の噛みごたえとか、
そんなのが出来るようになりたい。



そして、今日は合間に茶碗蒸しも蒸してみた。
暑かったから、つるんとしたのが、食べたかったのだろう。
わたしは基本の分量より、ちょっと卵が多い方がすき。



今日は、シンプルに何も入れない。
そのかわり、ホタテと枝豆の涼しげなあんをかける。




今日は、これを手みやげにもってこ。




7-6.jpg

○夏の茶碗蒸し(ホタテと枝豆あん)
1.卵3個に、冷ましただし汁450cc、お酒、塩、砂糖、醤油は
 加減をみながら入れる。
2.蒸し器に入れ、ふたに箸などを挟み蒸気を逃がし、7分強火で蒸す。
3.粗熱が取れた茶碗蒸しは、冷蔵庫で冷やす。
4.ホタテでだしを取りながら茹で、取り出す。
 そこに、酒、塩、醤油で味を調える。
5.ホタテは細かく割いて、枝豆は茹で上げ、サヤから出しておく。
6.4.にホタテと枝豆を戻し、片栗粉でとろみをつける。
7.どちらも冷えたら、茶碗蒸しにあんかけをのせる。









  1. 2007/07/06(金) 15:32:04|
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7月5日 晴れ。

7-5.jpg

小さい頃、サラダといえばレタスでした。
レタスの味が分からないくらい、
マヨネーズをいっぱいかけて食べてました。




だから大人になるまで、レタスの味は?
と言われても、答えらなかった気がします。





レタスは95%は水分ですが、
ビタミン、ミネラルも多いそう。




そんな今時のレタスは、
青い甘さがあると思う。
ふんわりと、メロンの様な、
そんな甘さ。




湿気た暑い日に、
シャキッ、シャキッ。
シャキッ、シャキッ。
シャキッ、シャキッ。
と。
みずみずしいレタスを、
いっぱい食べて下さいな。




○レタスサラダ(アンチョビと胡桃のドレッシング)
1.レタスを食べやすい大きさに手でちぎり、水に放し、シャキッっと
 させる。
2.レタスの水を切り、塩をさらっとまぶし、皿によそる。
3.鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切り、アンチョビの細かく刻んだ
 ものを入れ弱火で火にかける
4.にんにくのよい香りがしてきたら、粗く砕いた胡桃を入れ熱を加える。
5.熱いうちに4.をレタスに回しかける。




○レタスサラダ(アンチョビと胡桃のドレッシング)
○干し大根と菜っ葉の炒め煮
○焼き茄子のずんだ和え
○ゴーヤチャンプルー
○ズッキーニの生姜和え









  1. 2007/07/05(木) 23:03:53|
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7月4日 雨時々くもり。

7-4.jpg

おやつの時間でもないけど、
濃いめの珈琲を入れる。
自分一人の為に。丁寧に。




ZILLで買ってきたお菓子もいただく。




スコーンはオーブンでさっと温めました。
口に入れた瞬間に、粉の味がする。
懐かしい、じんわりした甘さ。
思っていた通り。
おいしいなぁ。




札幌に行く機会がある方は、
ぜひぜひ行ってください。
スープも、じんわりとお腹に染みてくから。




ZILLは汁からきてるんですって。
そんなZILLの汁を味わってください。
わたしの大好きな二人がつくるごはんを、
味わっていただきたい。




《ZILL(ジル)》
 住所 札幌市中央区南14条西9丁目3-37 
 電話 011-512-3474
 時間 10:00~21:00







  1. 2007/07/04(水) 22:07:03|
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7月3日 東京は曇り。

「東京は暑いだろうね」
って言ってたけど、全然、涼しかったです。
ちょっと拍子抜け。




ドアを開けたら、クッキーがいました。
その奥に、ピーナッツ。
待ってたんだなぁ。と自己満足。




肉食べ過ぎ警報です。
わたしの肌が訴えてます。
しばらく、野菜でいきます。




○エンダイブとパルミジャーノのサラダ
○ニラ入り卵焼き
○たっぷり薬味のせの冷や奴
○おろし蕎麦




7-3c.jpg 7-3d.jpg





  1. 2007/07/03(火) 23:05:16|
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7月3日 晴れ。

7-3a.jpg

「北海道の短い夏の匂いがする」って、
コマツくんが、帰り際に言ってました。
今日、東京に帰ります。




お母さんは、わたしたちが見えなくなるまで、
玄関先で見送ってくれました。




来年もまた会えるけど、
やっぱり、ちょっと寂しいもんです。




帰りはバスにゆられ札幌へ。
札幌で、どうしても行きたいところがあるのです。




ZILLというお店。




loger cafeで一緒に働いていた今城さん。
去年、北海道に戻りました。




今城さんのお姉ちゃん夫妻がつくったZILL。
わたしが初めて行ったのは、秋の寒い日でした。




やさしい空気が流れるお店。
その中に、今は今城さんもいる。




ちょっとだけ、心配だったのです。
元気にやってるだろうか?




そんなことは、この姉妹の顔をみたら、
必要なかったのだなと思いました。




数年前の秋にいた場所よりも、
もっとやさしく、ゆっくりと、
外を眺めれるような、
そんな所になってました。




そうそう、こんな店だよね。
わたしたちが、あの頃、目指していたお店は。




目の前に、ここをつくっている二人がいる。
あぁ、わたしは、二人に会いたかったのだなぁ。




なんだか、涙がでそうな程うれしかったのです。




今年採れたアカシアの蜂蜜と焼き菓子のお土産を持って、
わたしは東京の今のわたしの場所に戻ります。












  1. 2007/07/03(火) 20:07:51|
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7月2日 晴れ。

7-2a.jpg

真夏のような青と雲。
やっぱり、海、見に行こう。
こんな日は。




その前に、腹をこしらえましょう。
ってなかんじで、今年も留萌のラーメンの名店
「ひさや」へ行って来ました。
相も変わらず、わたしは塩ラーメン。




いつ食べても、わたしのすきな麺です。
ちょっと黄色くて、粉の味も分かる麺。
わたしまで、懐かしく思う味。




そして、もちろんソフトクリームも。
愛らしい形のソフトクリームなんです。




とけてこないように、気をつけながら、
ゆっくりシャリシャリを溶かしてく。




食べ終わったら、海でお昼寝。
波の音とカモメの鳴き声。
たまに、人の声。




日焼けしちゃいけないよなぁ。
とも思うが、気持ちよくて動けなくなるんだな。これが。

7-2b.jpg 7-2c.jpg










  1. 2007/07/02(月) 23:01:42|
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7月1日 晴れ。

7-1b.jpg

ちょっと歩いたら、着ていたパーカーがいらなくなりました。
バーベキュー日和です。




港の上の丘の上。
シロツメクサが満開です。
そんなところで、バーベキュー。




知らない間に、ビールサーバーまで、
スタンバイしてありました。




7-1a.jpg

イカにエビ、サンマにマグロのカマ、
ツブ貝にムール貝。
もちろん、ジンギスカンも。
それを炭で焼いていただく。
あぁ、なんて贅沢なんでしょ。




昼過ぎから始まったバーベキュー、
最後は線香花火で閉まりました。
ジリジリと火種がおちる。
すると、夏休みの匂いがする。




パーカーだけだと肌寒くなってました。
北海道の夏だなぁ。









  1. 2007/07/01(日) 23:01:40|
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