暦日記

日日のこと。 季節のこと。

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4月8日 晴れ。

すばらしく晴れ上がれば、気分もよい。
気分がよいと、「見返り不美人」を口ずさみたくなるのだ。



さて本日、届けごはんに伺いましたのは、
いつもお世話になっておりますオフィス。



いつもと違った形でのお届けで、オフィスのみなさまにまで
お手伝い頂きました。
本当にありがとうございました。



○春野菜の煮浸しと清美オレンジジュレのカクテル
○人参とせりのきびナムル
○筍ときぬさやの桜白和え
○唐揚げ二種
○ふきの葉のおいなりさん
○玄米ちらし
○春のあんみつ






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  1. 2010/04/08(木) 20:10:50|
  2. 日記とan:co

3月20日 晴れ。

10-3-20.jpg

いつもの道を車から眺めると、
また違った風に見えるから不思議なものです。



ユキヤナギがこぼれそうに咲く様子とか、
柳の新芽がふらりふらりと風になびくのとか、
車の速度の風を顔に当てながら、
ふわりとした気持ちで眺める。



春なのだなー。



そんな春の2日間、谷さんの「花を楽しむ会」へ
お弁当を届けさせていただきました。



春のかわいらしい花たちが、
それぞれに表情をもって器に咲く。



お邪魔する度に、谷さんからも、参加している方々からも、
とてもたくさんの事を学ばさせていただいてます。
素敵な会へお呼びいただき、とてもうれしく思っております。



スタッフの方々の心配りも行き届き、
毎回、見習わなければと思う次第。



そして、谷さんのもてなしの心遣いで
急遽、すてきなしつらえをしていただきました。
「しあわせな気持ちを持ってかえってほしい」と言う気持ちが、
そこかしこから感じられる会。



わたしも、たくさんの気持ちをいただいた会になりました。
また、参加出来る事楽しみにしています。



  1. 2010/03/21(日) 11:19:59|
  2. 日記とan:co

2月27日 雨のちくもり。

20-2-27.jpg

雨が梅の匂いを際立たせる。



大家さんの梅の木は、めいっぱい咲いて、
雨の匂いを含んで、奥ゆかしく薫る。



本日のお届けは春のちらし寿司。
桜でんぶはふっくらと、昆布でしめた菜の花は大人っぽく、
卵は控えめに出汁を利かせ、蓮根は歯に軽やかに。



すてきな会にお呼びいただき、本当にありがとうございました。
また来月も楽しみにしています。




  1. 2010/02/27(土) 22:05:55|
  2. 日記とan:co

2月25日 晴れ。

10-2-25.jpg

春の匂いが立ち込める。



温度のせいなのでしょうか。
春の匂いが、そこかしこに。



an:coも、春のおとどけを。
「春箱」と名付け、お持ちしました。



箱に見立てたのは、お酒で煮上げたバナナを丁寧に裏ごししたもの。
その中に春をひとつ詰めてみました。



春は軽やかにやってくるのです。






  1. 2010/02/25(木) 21:39:49|
  2. 日記とan:co

2月15日 雨。

esse10-3.jpg

ほんとに寒くて仕方ないと思うけど、
最低気温はマイナスなどではないのです。
なんだか、ずいぶん腑抜けになったよなー。



家人なども北海道生まれだけども、
不甲斐ないこと言っております。



さて、ESSE 3月号「ESSence Tips」にて、
ラー油のレシピを載せていただきました。
webの「話題のひとネタ」でも取り上げていただいておりますので、
ぜひぜひご覧くださいね。




  1. 2010/02/15(月) 12:11:25|
  2. 日記とan:co
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